Bookmark this pageDownload this page as PDFPrint this page
freezing - chicken

 

 

 

 

 

 

Avantajele congelatoarelor criogenice de tip Linde:

  • congelare şi răcire rapidă integrate în linia de producție, păstrând aroma produselor 
  • calitate superioară a produsului congelat, comparativ cu metodele de congelare mai lente
  • eliminare a pierderilor prin scurgere la decongelare
  • deshidratare scăzută, prin urmare randament mai mare
  • spațiu necesar redus
  • diversitate a tipurilor de congelatoare, în funcţie de produsele alimentare. 


Avantaje tehnice ale echipamentelor:

  • majoritatea echipamentelor se livrează apte de funcționare
  • necesită doar câteva zile pentru instalare
  • "majoritatea echipamentelor standard sunt disponibile imediat"
  • echipamentele standard sunt disponibile spre închiriere sau vânzare
  • designul este conceput pentru o întreţinere redusă
  • echipamentul este uşor de utilizat şi nu necesită cunoştinţe speciale
  • în momentul punerii în funcțiune se ţin cursuri de formare pentru personalul care le deserveşte.


Selectarea congelatorului

Acesta este un ghid elementar, care vă ajută să selectaţi congelatorul potrivit pentru produsele dumneavoastră. Ghidul nu prezintă toate tipurile de congelatoare disponibile.  Pentru mai multe informaţii, vă rugăm să consultaţi paginile individuale aferente congelatoarelor şi să contactaţi reprentanţa Linde din regiunea dumneavoastră.

 

Tip de congelator

Cryoline

MT

TI

SI

CW

 CS

XF

SC

CF

PE

Carne

*****

****

****

****

****

****

**

***

 

Pește și fructe de mare

*****

****

***

****

***

***

***

****

 

Fructe și legume

****

**

***

***

**

***

**

**

 

Panificație și patiserie

***

**

****

*

***

***

**

***

 

Semipreparate

****

****

***

***

***

***

**

****

 

Lactate

****

***

**

**

**

**

**

****

 

Supe, lichide

 

 

 

 

 

 

 

 

*****

***** Adecvat pentru aproape toate aplicaţiile
****   Adecvat pentru majoritatea aplicaţiilor
***    Utilizat frecvent în acest domeniu
**      Adecvat pentru anumite aplicaţii
*        Adecvat pentru o serie limitată de aplicaţii

Aveţi întrebări?

Contactaţi experţii noştri în alimente

Trimiteţi email

Safety Data Sheets

In-depth product safety information

 View data sheets